Milé přítelkyně a přátelé kvalitních vín,
rádi bychom vás pozvali na tradiční vánoční degustaci do našich protor na Vinném Újezdě 19, která proběhne v úterý 10.12.2024 od 19h. A na co se můžete těšit? Jako vždy touto dobou v časech předvánočních se pokusíme zastavit a užít si klídek u nádherných vín.
Zařadíme do této degustace vína, která vám dozajista učarují svou senzorickou krásou, ale také dárkovou podobou. Neopomeneme vína v základních řádách, středních úrovních, ale zařadili jsme i vína opravdu vysoká, limitní. Poslední víno je opravdovou oslavou vinařského umu a řemesla.
Seznam vín k degustaci:
1. Pourquoi pas?, Why not? – Sauvignon blanc 2022 – Loire
Bílé víno Proč ne? představuje jasnou ukázku odrůdy Sauvignon blanc, až bychom řekli etalonovou!
2. Chardonnay Rittersberg 2022 – Pfalz
Krásná mineralita, která je dobře podpořena kyselinou. Žádné dřevo, což je u Chardonnay neobvyklé, ale k tomuto vínu se velmi hodí.
3. Riesling Sonnenglanz Gran Cru 2022 – Alsasko
prostě Rýňák – po ruční sklizni se hrozny postupně lisují pneumatickým lisem, aby se extrahovala šťáva a aromata. Kvasinky fixované ve svém přirozeném stavu na hroznech způsobí alkoholové kvašení, které přemění hroznovou šťávu na víno. Po celou dobu fermentace se provádí regulace teploty, aby se zajistilo, že aroma přetrvá a že rovnováha je dokonalá. Dva až tři měsíce po kvašení se vína stáčejí a poté začíná fáze zrání. Před lahvováním je každé cuvée podrobeno filtraci, aby byla zaručena dokonalá biologická stabilita a dobrá konzervace.
4. Lieu Dit Payrolles 2018 – Saint Péray
suprové Marssanne fermentované i vyzrávané na malém dřevěném sudu, limitní řada
5. Alma Bohemia rosé 2023 – Rioja
mimořádné, jemné rosé z Tempranilla!
Narodili jsme se, abychom zažili bohémskou stránku, kterou máme všichni uvnitř. Svobodný způsob myšlení, který předbíhá dobu a překračuje konvencionalismus.
6. Alleno 2022 – Côte du Rhône
Jednoduše krásné – Víno vyjadřuje jemné spojení aromatické síly a tříslovinové jemnosti. Výbušný v závěru s výjimečnou délkou a doteky lékořice. Dominantní grenache.
7. Collection rouge pur sans 2022 – Minervois
mimořádně kousek ze starých keřů Grenache bez přidané sýry
8. Claux rouge Usseglio 2022 – Côte du Rhône
Vynikající Côte du Rhône, cuvée 65 % velmi starého Grenache a 35 % Mourvedru z pěti hektarů vinic hned vedle Chȃteauneuf du Pape
9. Etain Magnum 1,5L 2022 – St.Joseph
pecka severní Rhony, 98% odstopkování, dlouhá macerace, vinifikace v betonu a nerezu, 100% Syrah
10. Velázquez Reserva Arte 2011 – Rioja
absolutní špička na Rioje, Guia Penin 95b.
Tento další díl sbírky španělských umělců je věnován baroknímu malíři Diegu Velázquezovi. Stejně jako umělcův tenebristický styl se i toto víno vyznačuje tmavostí černého ovoce a velkou loubkou. Velázquez je považován za jednoho z nejlepších malířů v historii a toto víno je jedním z nejlepších v naší riošské sbírce. Ročník 2011 byl ohodnocen regulační radou Rioja jako “VYNIKAJÍCÍ”. Limitovaná edice 14 265 lahví.
Cena degustace bude 750,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410,
608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
Degustací vás provede Daniel Keřlík. Vína si případně po degustaci můžete nakoupit za výjimečné, vánoční ceny.
Těšit se na vaši návštěvu bude celý tým Vinného sklepa Újezd 19
