Vína vs. jamony, sýry, salámy, oleje, olivy, ančovičky – 5 chodů, 14 španělských pochutin a 9 druhů vín!
Vinný Újezd 19 by vás rád pozval na zajímavý gurmánský večer. Již bezmála 20 let dovážíme ze Španělska jak kvalitní vína tak také kvalitní pochutiny – jamony, sýry, olivové oleje, olivy, paštiky ad. Rádi bychom Vás tedy pozvali na degustační večer plný chutí k nám na Vinný Újezd 19, a to ve středu 25.9.2024 od 19h. Téma večera bude jasné a srozumitelné – kvalitní španělská vína a kvalitním španělská gastronomie. Zakopupili jsme nový nářezový stroj Berkel 834, což je absolutní klasika mezi nářezovými stroji a záruka již od konce 19.století.
Ve Španělsku jsme zajistili nové portfolio salámů, jamonů, paštik, paté, sýrů, oliv a olivových olejů od několika španělských dodavatelů a neopomněli jsme super španělská vína, ať bílá tak červená, která nám v poklidu vyzrávají na našich skladech.
Mezi pochutiny jsme zařadili například i španělkou tradiční pochutinu:
LOMO 5-J BELLOTA MEDIAS PIEZAS, 3 600 Kč/kg
Nebo-li sušený vepřový hřbet ve směsi koření pocházející z iberijských prasat, chovaných v dubových hájích, krmených převážně žaludy.
Chuť je opravdu jemná, ale i výrazná, oříšková….. S kvalitním vínem opravdu lahůdka.
Přijďte tedy mezi nás ve střed 25.9.2024 od 19h a zažijte příjemný večer, kdy ochutnáme 14 španělských pochutin a 9 párovaných vín!
Budeme se na vás těšit :-).
Vše jsme sjednotili do krásného degustačního menu, které bychom vám rádi představili:
Pečivo – náš domácí chléb
1) 4x extrapanenský olivový olej – v hlavní roli odrůda č.1 ve Španělksu Arbaquina
ACEITE DE OLIVA SIOS VIRGEN EXTRA
ACEITE DE OLIVA ALTANZA VIRGEN EXTRA
ACEITE VIADE VIRGEN 100% ARBAQUINA
ACEITE MALLAFRE VIRGEN EXTRA ECO
Víno: Celistia blanco 2022, Sios
2) olivy vs. ančovičky – chuťovbě hajímavá odrůda iliv a ančovičky z LÉscaly
OLIVA ARAGON TR.1.45L
Anchoa de lÉscala Soles
Vína: Pla de Lladoner 2022, Sios
Forlong 2021, Forlong
3) sýry – opravdu vysoká kvalita ovčího i kozího sýru
QUESO BOFFARD OVEJA RESERVA
QUESO FARCELL CABRA LECHE CRUDA
Vína: NINO MIMADO blanco 2022, Esteban Martin
Allbio blanco 2019, Dominio del Soto
4) paštika a mousse – kachní paštika a mousse
MOUSSE FOIE MALVASIA PATO LATA
PARFAIT FOIE MALVASIA PATO
Vína: Petit Verdot – Monastrell 2016, Casa Especias
Petit Verdot – Monastrell crianza 2017, Casa Especias
5) salámy a jamony – salámy a jamony – střední a nejvyšší třída
LLONGANISSA PAGES, CEREZO
CHORIZO CULAR BELL. 100% IBERICO, BEHER
LOMO 5-J BELLOTA MEDIAS, PIEZAS
CENTRO PAL. GRAN RESERVA, SERON
Vína: Tempranillo 2020, Dominio del Soto
Edulis reserva 2017, Altanza
Cena degustačního menu včetně vín bude 1500,-Kč. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410 (po 17h), 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
Na vaši návštěvu se budou těšit Daniel, Andrea, Pavel
Vinný Újezd 19
