POZOR DEGUSTACE PROBĚHNE VE STŘEDU 18.1.2023 OD 19H
Přítelkyně, přátelé,
při druhé degustaci roku 2023 bychom Vás rádi přizvali na projížďku severní částí řeky Rhôny. Na jžní části této řeky je doma a dominuje převážně odrůda Grenache a sekundují ji odrůdy Syrah a Mourvedre. Celkem se do kupáží vín může zapojit přes 20 druhů odrůd vinné révy. Na severní části řeky Rhôny je to výrazně jednosušší – z červených odrůd je to jen Syrah, ale opravdu ve světovém unikátu a z bílých odrůd je to pouze Viognier, Roussanne a Marssane. Při degustaci si představíme kvarteto vinařství, které, alespoň si myslíme, dokonale vystihují krásu této oblasti a naplňují snad vše o révě, která zde roste.
Více a více nás zajímá sever této krásné francouzské řeky, i když jsme si dobře vědomi i výšších cen těchto vín. Réva roste převážně na vinohradech s vysokým náklonem a podpírána hrázděným zdivem. Práce na vinohradech a samotný sběr je opravdu dosti náročný. Prakticky vylučuje mechanizaci. A samozřejmě rozhlohy jednotlivých vinic a výnosy jsou menší nebo přímo malinké. Při této degustaci jsme se zaměřili na 3 místní odrůdy a 3 jedinečné apelace. Přijďte, opravdu to bude zajímavé a vysoce poučné.
Degustace proběhne ve středu 18.1.2023 od 19h v prostorech Vinného sklepa Újezd 19.
Oblast Saint-Péray je francouzské víno Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) ve vinařské oblasti severní Rhôna ve Francii . Nachází se
v nejjižnější části Severní Rhôny, apelace je velmi malá a není široce známá. Vyrábí se především bílé šumivé víno, trochu jako Champagne .
Vyrábí se zde i tiché víno. Všechna vína Saint-Péray jsou bílá. V Saint-Péray jsou povoleny dva hrozny, Marsanne a Roussanne , přičemž první
z nich pokrývá 90 % osázené plochy. Údajně se pěstuje i třetí hroznová odrůda “Roussette”, ale to od Roussanne zjevně odlišují pouze sami
pěstitelé vína. Saint-Péray Mousseaux je vinařské AOC ve vinařské oblasti severní Rhône ve Francii. Vína jsou výhradně bílá šumivá vína,
vyrobená z hroznů Marsanne a Roussanne. Tichá vína ze stejné oblasti a hrozny jsou vyráběny pod označením Saint-Péray AOC.
Roční průměrný výnos: 31hl/ha
Plocha pěstované révy: 98ha
Produkce v roce 2018: 3 057 hl
Oblast Saint Joseph se nachází na půl cesty mezi městy Vienne a Valence. Jedná se oblast kde se pěstuje 87% modré révy(Syrah) a 13% bílé
révy(Roussanne a Marsanne). Původně byla tato oblast známá jako Vin de Mauves. Pod tímto označením jsou zmiňována v románu Bídníci od Victora
Huga. Tato vína byla oblíbená na dvoře Ludvíka XII. na přelomu 14. a 15. století. Samotný král Ludvík XII. vlastnil vinařství Clos de Tournon.
Označení AOC získala oblast v roce 1956.
Roční průměrný výnos: 38hl/ha
Plocha pěstované révy: 1330ha
Produkce v roce 2018: 51 111 hl
Oblast Cornas se nachází u města Valence. Pěstuje se zde pouze odrůda Syrah. Samotný název Cornas pochází z keltštiny, kde označuje “spálenou
zemi”. Oficíální apelací se Cornas stal mezi prvními již v roce 1938. Je zde cítit silný vliv mediteránského klimatu a samozřejmě sem často
doléhá mistral.
Roční průměrný výnos: 33hl/ha
Plocha pěstované révy: 150ha
Produkce v roce 2018: 4 918 hl
Seznam vín k degustaci:
Saint Joseph, Croix de Chabot blanc 2020, Chapoutier/Alléno
Saint Péray blanc 2021, Chapoutier/Pic
St.Peray 2020, Johann Michel
Syrah VDP 2020, St.Desirat
Cotes Du Rhone Rouge 2021, Chapoutier/Alléno
Cote Diane rouge 2019, St.Desirat
Saint Joseph Croix de Chabot rouge 2020, Chapoutier/Alléno
Coeur de Rechevine 2017, St.Desirat
Cornas rouge 2019, Chapoutier/Pic
Cornas Cuvée Jana 2020, Johann Michel
Cena degustace bude 950,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410,
608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
Degustací vás provede Daniel Keřlík. Vína si případně můžete nakoupit za výjimečné ceny.
Těšit se na vaši návštěvu bude celý tým Vinného sklepa Újezd 19
