Toto rodinné vinařství (skoro 70 ha) je dlouhodobě jedno z našich nejlepších a nejoblíbenějších na jižní Rhôně. Bratři Longové, kteří vinařství vedou, spolupracovali i se špičkovým enologem Philipem Cambié a Robert Parker je dává za vzor jako mladé vinaře, kteří ctí terroir a snaží se o nový a individuální výraz vína postaveného na místních tradicích jižní Rhôny.  Mají celou řadu cen ze soutěží v Orange, Maconu a zlaté medaile z Paříže.  Na své nabídce stále pracují a kromě klasických směsí, tak typických pro jižní Rhônu, dělají více a více jednoodrůdových vín, která si také ukážeme.

Začneme jejich prvotřídním Chardonnay s plnou svěží ovocnou chutí a výraznou kyselinou, následované rosé vínem 5 sens.

Pak zkusíme první novinku, křížem krážem, neboli En Long en Large et en Travers, milé (i cenově) víno pro pití s přáteli  a následovat bude Cuvée Mozaic, mix vín z oblastí, které Fond Croze obhospodařují.  Následně projdeme jejich jednoodrůdová vína, nejprve Carignan, pak Grenache, Syrah (skoro 100) a pak druhou novinku – čistý Mourvèdre.

Zakončíme trojicí crus, nejprve Cairanne a pak dvěma Rasteau, kde je třetí novinka – ze starých vinic.

Seznam vín k degustaci:

• Chardonnay 2023
  100% Chardonnay

Čisté Chardonnay z malé vinice bratrů Longových, pozvolna kvasící v nerezu. Chuťově neobyčejně výrazně a bohaté, typické pro odrůdu.

• 5 sens rosé
  Grenache a Mourvèdre

Víno z hlinité vinice na vápenci u Saint-Roman-De-Malegarde. Pomalé kvašení za chladu v nerezových tancích, Pěkní ovocná chuť s vyšší kyselinou.

• En Long en Large et en Travers NOVINKA
  Grenache  Caladoc a Syrah

Lehčí víno pro pití s přáteli ze severních svahů u St Romain de Malegarde. Kvasí klasicky v betomnu a 4 měsíce v něm zraje.  Svěží, jemné, dobře pitelné

• Mozaik Grenache
  Syrah Carignan

Plné červené ručně sklízené víno z 44 leté vinice z údolí směřujícího na sever, pomalu kvašené v betonu. Velmi svěží a přitom plné typické jižní víno dozrává v sudech.

• Les vieux ceps de Raymond
  100 % Carignan

Vyjímečné víno z jediné staré vinice, kterou vysadil otec Raymond.

• Cuvée Romanaise
  100% Grenache

Pocta římským tradicím oblasti. Barikované harmonické Côtes du Rhône z plně vyzrálých hroznů, 10 měsíců ve starých sudech.  91 bodů Robert Parker.

• Cuvée Shyrus
  97 % Syrah 3 % Viognier

Výjimečné skoro čisté Syrah z Côtes du Rhône, 14 měsíců v sudech, až 10letý potenciál.

• Cuvée Invictus CDRV  Vaison la Romaine NOVINKA
  100% Mourvèdre

Vinice na sever od Vaison la Romaine, na severním svahu údolí. Ručně sklizené a pozvolna kvašené v betonu, rok v něm pak  zraje. V chuti jahody, ostružiny, bílý pepř a koření

• Cru Cairanne
  50 % Grenache, 25 % Carignan a 25 % Mourvèdre

Špičková novinka z více než 60 letých vinic v Cairanne, víno s krásnou chutí Grenache. Zraje rok v tancích a pak rok v láhvi.  91 bod Jeb Dunnuck

• Cuvée Rasteau
  80 %  Grenache, 10 % Syrah a Mourvèdru

Víno z 60 letých vinic v Rasteau s krásnou chutí Grenache. Zraje rok ve starých sudech a pak rok v láhvi. Bohatá plná chuť třešní, s t=ny čokolády. Bronzová medaile z Paříže, stříbrná z Orange. Jeb Dunnuck 90 bodů

• Cuvée Rasteau Vieilles Vignes NOVINKA
  60 % Grenache, 10 % Syrah, 30 % Mourvèdre

Víno z jediné 6 hektarové vinice ze šedesátých let. Ručně sklízené a pomalu kvašené tak, aby se zachovala jak svěžest a ovocnost tak hloubka vína.

Cena degustace bude 690,-Kč a bude obsahovat 11 degustačních vzorků, kvalitní občerstvení plus neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410, 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.

Na vaši návštěvu se budou těšit Ivan Tomek, Daniel Keřlík a všichni z Vinného Újezdu 19