Přátelé, vinní nadšenci,
neustále nás baví partnerství “řeky a vína”. Vliv řeky na vinnou révu je od nepaměti příznivý. My z Vinného Újezdu 19 dovážíme do ČR vína z povodí Rýna, Rhony, Ebra, Duera a také Loiry. Posledně zmíňenou řeku se pokusíme vyzdvihnout a ukázat si její možnosti při této degustaci, která proběhne na Vinném Újezdě 19 v úterý 13.5.2025 od 19h. Představíme vám vína z rodinných, malých vinařství: Domaine Pascal Bellier, Domaine Huguet, Domaine Sauger. Charekteristikou této části řeky Loiry je jednak mladost, pitelnost a svěžest vín na bázi odrůdy Sauvignon blanc, ale také možnost fermentace a vyzrávání na dřevě(u bílých vín), tedy získáváme velice zajímavé strukturovaná vína na delší ležení. U této varianty vstupuje více do hry odrůdy Chardonnay.

Cheverny je francouzská vinařská oblast v údolí Loiry, která vyrábí suchá bílá vína, červená vína a růžová vína. Oblast získala status AOVDQS ( Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure ) v roce 1973 a poté AOC ( Appellation d’Origine Contrôlée ) dne 26. března 1993, kdy byly schváleny nové regulační zákony. Vinařská oblast se rozkládá na 532 hektarech v rámci 24 obcí departementu Loir-et-Cher. Bílá vína se vyrábí z hroznů Sauvignon Blanc v poměru 60% -80%, ve směsi s Arbois , Chardonnay nebo Pineau Blanc de la Loire. Malý podíl se používá na šumivá vína. Mezi červená vína patří Gamay, v poměru 40% -65%, ve směsi s Pinot noir. Cabernet Franc a Côt(Malbec) lze použít k výrobě až 15% vína. Základní výnos je stanoven na 50 hl/ha pro červená vína, 55 hl/ha pro růžová vína a 60hl/ha pro bílá vína. Bílá vína z hroznů Romorantin nesou označení AOC Cour-Cheverny.

Seznam a popis vinařství:
1) Domaine Pascal Bellier
Nachází se ve Vineuilu v údolí Loiry, v blízkosti Blois a přímo nad řekou Loirou. Právě zde v Cheverny Pascal pěstuje svůj Cabernet Franc,
Pinot Noir a Gamay na křemičité hlíně a Sauvignon Blanc, Chardonnay a Romorantin na písčité, oblázkové půdě. Průměrná réva je stará kolem
20 let, některá však až 50 let, ale má i vysloveně mladou révu. Jeho vína vykazují živost a živost a odrážejí jeho úsilí aby udržel zemi
v harmonii. V Cour-Cheverny Pascal produkuje vyhledávaný Romorantin, který i nadále pečlivě ukazuje svou dlouhověkost.

2) Domaine Huguet
Statek se nachází na břehu řeky Loiry mezi hrady BLOIS a CHAMBORD.Vinařství přechází od roku 1873 z otce na syna. Vinice leží na křemíkové
kamenné plošině vystavené směrem k Loiře, což dává jejich vínu velmi specifickou chuť. Vinice Cheverny se rozprostírá mezi Loire a Sologne.
Guide Hachette des Vins napsal:
“Tento statek o rozloze 10 ha se nachází na levém břehu Loiry mezi Blois a Chambord. Jejich Pinot Noir a Gamay vysazené v kamenitých půdách
břehů Loiry dávají víno s kyticí velmi zralých červených plodů. Krásně se bude pít například se smaženým telecím masem.” Už jen, že je
zařadili do tohoto průvodce svedčí o mimořádnosti jejich vín.

3) Domaine Sauger
Rodinné panství po 5 generací. François-Sylvain, Eugène, Lucien, Marcel a Philippe se navzájem vystřídali od roku 1870. V roce 1920, dědeček
Lucien, provozoval 4 Ha vinné révy v hybridních odrůd. Víno bylo prodáno místnímu obchodníkovi. V roce 1972 byly 4 ha vinné révy zcela znovu
vysazeny ušlechtilými odrůdami, jako je Sauvignon blanc, a již se vína běžně lahvovala. V roce 1988 přebírá vinařství Philippe, poté,
co získal titul BEPA ve vinařství-oenologii. V té době mělo vinařství 7ha.
Dnes má doména 30Ha v oblasti Cheverny. Statek se nachází jižně od Loiry, v blízkosti hradů Cheverny, Chambord, Blois a Chenonceaux. Půda
se obvykle skládá z písků a jílů a místy jsou půdy křemičité. Vinná réva se skládá převážně z Sauvignon Blanc a Chardonnay – 70% vinic
a Pinot Noir (převládající), Gamay a Côt (Malbec).

SEZNAM VÍN NALZNETE ZDE NÍŽE:
1) Cheverny blanc 2023, Pascal Bellier

2) White Cheverny 2023, Huguet
3) White Cheverny 2019, Huguet
4) Red Cheverny 2022, Huguet

5) Cheverny blanc tradition 2022, Sauger
6) Cheverny blanc Vieilles Vignes 2023, Sauger
7) Cheverny Vieilles Vignes Cuvée Canalys 2019, Sauger
8) Cour Cheverny Cuvée “1519” 2020, Sauger

9) Cheverny rouge tradition 2022, Sauger
10) Cheverny rouge Vieilles Vignes 2020, Sauger

Ochutnávku doplníme kvalitním občerstvením, dobrým pečivem a neperlivou vodou. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410 (po-čt po 17 hod.), mailem vinnyujezd@vinnyujezd.cz nebo on-line zde níže.

Těšit se na Vaši návštěvu budou všichni z Vinného sklepa újezd 19