Představíme Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Vintages Champagne a 4x Grand Cru, vše vysvětlíme, popíšeme a důkladně prochutnáme 😊
Přátelé, příznivci Vinného sklepa Újezd 19,
rádi bychom vás pozvali na závěrečnou degustaci roku 2025. Na Silvestr, 31.12.2025 od 18h proběhne v našich prostorech na Malé Straně, Újezd 19 řízená degustace vín z oblasti Champagne. Několik let pilně zkoumáme a nachutnáváme vína z této oblasti a rádi bychom vám představili 8 skvělých vinařství v 11 druzích vín. Přijďte tedy mezi nás a ponořme se do světa bublinek. Vysvětlíme si technologii výroby šumivých vín a ochutnáme 11 vzorků perfektních vín. Budeme se na vás těšit. Degustaci jsme rozdělili na:
- Extra brut, Blanc de Blancs a Blanc de Noirs
- Ročníková vína, nebo-li vintages
- Vína Grand Cru a Grand Cru Vintage
Oblast Champagne:
Champagne je vinařská oblast nacházející se na severovýchodě Francie, zhruba 150 kilometrů východně od Paříže. Její rozloha činí přibližně 34 000 hektarů a klimaticky se nachází na pomezí mírného a kontinentálního podnebí. Champagne je známá především svými luxusními šumivými víny, která jsou vyrobená ze tří odrůd hroznů – Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Šumivé víno z Champagne prochází speciálním procesem druhotného kvašení v láhvi, což dává těmto vínům nezaměnitelný charakter a chuťové vlastnosti. V oblasti Champagne se nachází více než 300 vinic a mnoho z nich je otevřeno pro veřejnost k návštěvě a degustaci. My, se při naší degustaci, zaměříme na menší vinařské domy, které v ČR nejsou tak popularizovány.
Welcome:
Champagne Louis BALINCOURT, Brut Séduction
Starters:
Champagne GAMET, Rive Gauche, Extra-Brut
Champagne Laetitia TORCHET, Brut Blanc de Blancs
Champagne Laetitia TORCHET, Brut Blanc de Noirs
Vintages:
Champagne Romain BILLETTE, Rosé La richesse du fruit, 2020
Champagne LEBRUN, Brut La Signa-Terres, 2018
Champagne LEBRUN, Brut Jules, 2012
Grand Cru:
Champagne François SECONDE, Grand Cru, Intégral zéro dosage
Champagne François SECONDE, Brut Grand Cru
Champagne Louis MASSING, Grand Cru, Minéralis Nature
Champagne WARIS LARMANDIER, Grand Cru, Les regards d’Avize, 2018
Cena degustace bude 2 026,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
Degustací vás provede Daniel Keřlík. Vína si případně po degustaci můžete nakoupit za výjimečné, silvestrovské ceny jak na místě tak i s sebou.
Těšit se na vaši návštěvu bude celý tým Vinného sklepa Újezd 19