Vážení přátelé, milovníci skvělého vína,
srdečně Vás zveme na výjimečný degustační večer, který nás provede fascinujícím kontrastem mezi Pravým a Levým břehem řeky Gironde v Bordeaux. Zhruba před měsícem jsme se zaměřili na bílá vína oblasti Bordeaux a to až po vína v kategorii Grand Cru Classé, při této degustaci se zaměříme pouze na vína červená. Degustace na Vinném Újezdě 19 proběhne ve středu 7.10.2026 od 19:00 hodin.
Proč jsme vína seřadili právě takto? – často na tuto otázku musíme odpovídat, teak tedy:
Vína neochutnáváme náhodně ani striktně podle věku. Večer je sestaven tak, aby gradovala síla, struktura a komplexnost vína. Začínáme Pravým břehem, kde dominuje kulatý a ovocný Merlot, což je ideální start pro probuzení smyslů. Následně přejdeme na Levý břeh, kde otěže přebírá struktura odrůdy Cabernet Sauvignon. Postupujeme od lehčích apelací (Médoc) přes střední (Moulis) až po mohutný vrchol večera v Margaux. Nazrálý ročník 2013 je záměrně zařazen uprostřed levého břehu, aby jeho jemná elegance nezanikla vedle svalnatých mladých vín roku 2020.
Seznam vím k degustaci:
- ČÁST: Pravý břeh & Bordeaux přítoky (ovocnost, jemnost, dominance Merlotu)
- Château Croix Mouton 2018 (Bordeaux Supérieur) – Ideální úvod na zavínění.
- Château Bel Air 2017 (Cadillac Côtes de Bordeaux) – Elegantní zástupce kopcovitého břehu Garonny.
- Le Dragon de Quintus 2018 (Saint-Émilion Grand Cru) – Vrchol pravého břehu, komplexní, plný Merlot.
- ČÁST: Levý břeh (struktura, třísloviny, dominance Cabernetu Sauvignon)
- Château Potensac 2018 (Médoc) – Klasický, energický úvod do severního Médocu.
- Château Belgrave 2016 (Haut-Médoc) – Zralý ročník Grand Cru Classé, skvělý most k prestižním apelacím.
- Château Poujeaux 2019 (Moulis-en-Médoc) – Moderní, hluboké a bohaté víno ze skvělého ročníku.
- Château Chasse-Spleen 2021 (Moulis-en-Médoc) – Mladší, svěží ročník s výbornou kyselinkou a strukturou.
- Château du Tertre 2013 (Margaux) – Nádherně vyzrálé, terciární a plně vyvinuté Grand Cru Classé.
- Château Labégorce 2020 (Margaux) – Koncentrovaný, moderní styl Margaux z fenomenálního roku.
- Château Marquis d’Alesme 2020 (Margaux) – Velkolepé finále, hluboké a opulentní 3éme Cru Classé.
Cena degustace bude 1 390,-Kč a bude obsahovat 10 degustačních vzorků, kvalitní občerstvení plus neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410, 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
Na vaši návštěvu se budou těšit Daniel Keřlík, Helena Keřlíková a všichni z Vinného Újezdu 19