Dobrý den, milé přítelkyně a přátelé,
růžová vína se k letní době hodí jako máloco. Poté, co jsme loni dovezli první víno z Tavelu a vám se líbilo, rozhodli jsme se pokračovat a tentokrát z této oblasti dovézt vín více, dnes konkrétně šest, abychom se společně podívali, řečeno s W. Shakespearem, jak se vám líbí.
Ukážeme si vína vinařů z Tavelu a Liracu. Jméno první apelace pochází od antického Villa Tavelis, o kterém jsou zmínky v rukopisech ze 13. století. Je to oblast na západním břehu těsně u Avignonu, jediná v celé Francii specializovaná na rosé vína. Vína se zde pěstují od dob papežů v Avignonu, v roce 1936 získala označení AOC. Na rozdíl od rosé z Provence, zdejší vína se zlepšují s věkem, od svěžesti a lehkosti mladých vín získávají na plnosti, kořenitosti a hloubce. Tavel bylo oblíbené víno králů Filipa Sličného a Ludvíka XIV., papežů z Avignonu, Honoré de Balzaca, Ernesta Hemingwaye. Vína z Tavelu kvasí nejprve 48 – 72 hodin kvasí se slupkami, pak ještě 10-15 dní při kontrole teploty.
Lirac je sousední oblast, přes řeku sousedící s Châteauneuf du Pape. Je samostatná od roku 1945 a kromě tradičních místních vinařů zde v posledních letech začala pěstovat víno mnohá špičková vinařství, včetně Raymonda Usseglia (La Genese). Zdejší vína jsou velmi slibná a uvidíme, jak se budou dále vyvíjet.
Takže se můžete těšit na velice zajímavý zážitek :-). Degustace proběhne v úterý 23.7.2024 od 19h na Vinném Újezdě 19.

Seznam vín k degustaci:

1. Acanthes Blanc Viognier IGP
Vinice u vsi Pujaul, po otrhání kvasí 15 dní při 14 stupních. Vůně a chuť bílých květů a broskví

2. La Sauvagine Cotes du Rhône Laudun blanc
Jediná 2ha vinice ze severní části oblasti. Bourboulenc (45%), Grenache Blanc (25%), Clairette (20%), Viognier (10%). Jemná florální vůně a chuť exotického ovoce.

3. Acanthes rosé Merlot IGP
15 leté vinice u vsi Pujaul, pozvolné kvašení při kontrole teploty. Jemná typická chuť

4. Inattendu rosé AOC Lirac
Vybrané staré vinice u vsi Saint Laurent des Arbres. Grenache (55%) Cinsault, Syrah, Carignan– Clairette rose et Picpoul (15%). Intenzivní brilantní růžový Lirac s květinovým, malinovým a ostružinovým aroma.

5. Les Acanthes rosé IGP Gard
Vinice u Rochefort du Gard a Pujaul Grenache (50 %), Cinsault (40 %) a Carignan (10 %). Metoda saignée a kvašení při 16 stupních. Plná ovocná chuť s mninerálními tóny.

6. Les Lauzeraies AOC TAVEL
Z vinic u vsi Jauzes. Grenache (50%), Cinsault (15%), Clairette (8%), Picpoul a Bourboulenc (7%), Syrah, Mourvèdre a Carignans (20%).Chuť je jemná, silně ovocná.

7. Acanthalys rosé AOC Tavel
Víno z 35 letých vinic Grenache (50 %), Cinsault (15 %), Clairette (8 %), Picpoul a Bourboulenc (7 %), Syrah, Mourvèdre a Carignan (20 %). 48 hodin kvasí se slupkami, pak ještě 10-12 dní při kontrole teploty.

8. Trésor des Sables – AOC TAVEL
Víno z jílovitých a písčitých vinice u vsi Tavel. Grenache (50%), Mourvèdre a Syrah (8%), Clairette (12%), Picpoul a Bourboulenc (4%), Carignan (15), (11%). Bylo loni na Decouvertes na Masterclass Tavelu

9. Cuvée royale AOC TAVEL –
vybrané oblázkové vinice, Grenache noir (50 %), Clairette (11%), Picpoul a Bourboulenc (10%), Cinsault (20%) a Syrah, Carignan (9%). Sytě růžové víno. Výrazná vůně jahod a třešní. Má sametovou, plnou chuť.

10. Si different bio AOC Tavel
ze všech tří terroirů vinic. Grenache (59%), Cinsault (13%), Carignan (9%), Mourvèdre (8%), Syrah (6%) a Clairette (5 %). Dlouhé kvašení při 13 stupních. Plná chuť, hodnoceno jako jedno z nejlepších rosé Francie.

11. Saint Jerome bio AOC Tavel
Intenzivní Tavel ze všech tří terroirů vinic. Grenache noir (59 %), Cinsault (13%), Carignan (9 %), Mourvèdre (8 %), Syrah (6 %), Clairette (5 %). Lesní ovoce a plná chuť

12. Cuvée Tradition AOC Lirac rouge
Typické víno z 30 leté vinice u městečka Roquemaure. Grenache 50 %, Syrah 40% a Mourvèdre 10 %. Elegantní a plné víno.

Cena degustace bude 495,-Kč a bude obsahovat kvalitní občerstvení a neperlivou vodu. Rezervaci můžete učinit telefonicky 257 317 410, 608 256 471, obratem mailem nebo on-line zde níže.
Na vaši návštěvu se budou těšit Dr.Ivan Tomek a všichni z Vinného Újezdu 19