Vážené přítelkyně a přátelé kvalitních vín,
další z pravidelných degustací na Vinné Újezdě 19 bude zaměřena na regiony Chorvatsko a Slovinsko. Společně se sommeliérem Martinem Vošmerou jsme připravili velice zajímavou skladbu vín. Představíme Vám 6 vín chorvatských a 4 vína slovinská. Jednotlivá vína jsou od mezinárodně uznávaných vinařství jak z Istrie a Dalmácie tak Slovinska a můžeme je najít i na vinných lístcích michelinských restaurací v New Yorku nebo Londýně. Při poslední degustaci jsme byli opravdu unešeni a vína jsme hodnotili vysokými znánkami.
Vinařská jména jako Roxanich nebo Klet Brda září na nebi vinařského světa. Přijďte se přesvědčit a ochutnat krásná vína. Degustace proběhne v prostorech Vinného Újezdu 19 ve čtvrtek 22.6.2023 od 19h.
Stručný popis vinařství:
Roxanich: Biodynamické vinařství patří k nejlepším v Chorvatsku. Vína z tohoto vinařství se nacházejí i v michelinských restauracích v New Yorku, Londýně či Kodani.
Coronica: Malé rodinné vinařství z pobřeží Istrie tvoří bio vína z tradičních místních odrůd jako je Malvazije Istarská nebo Teran.
Korta Katarina: Rodina Andersonů dnes vlastní vinice v okolí Orebiče na poloostrově Pelješac a na ostrově Korčula. Vinařství se zaměřuje na kultivaci dvou místních autochtonních odrůd: Pošip a Plavac Mali.
Veralda: Vinařství z istrie, které na 18 ha kultivuje odrůdy Malvazije, Refosco a Teran.
Scaramuca: Rodinné vinařství se nachází na poloostrově Pelješac. Zaměřuje se výhradně na místní autochtonní odrůdu Plavac Mali, kterou pěstuje na 20 ha vinic.
Klet Brda: Vinařské družstvo z Gorišky Brdy, která je považovaná za jednu z nejlepších oblastí ve Slovinsku. Ochutnáme odrůdy Rebula, Sauvignonesse a další.
Zajímavost:
Okolí Mariboru a samotný Maribor – zajímavostí je, že přímo v Mariboru nalezneme nejstarší keř Vinné révy na světě – cca 400 let, který stále plodí víno. Odrůda se jmenuje Modrá Kavčina a ročně produkuje až 50kg révy vinné! Mariborské prvenství se může opřít o oficiální certifikát Guinessovy knihy rekordů.
Seznam vín k degustaci:
CHORVATSKO – ISTRIE A DALMÁCIE
CORONICA: GRAN MALVAZIJA 2019 – BIO, malvazije na barrique
KORTA KATARINA: POŠIP 2018 – 60% procent vína zrálo na sudech barrique. Hrozny pochází z vinice Čara na Korčule
ROXANICH: DRAGA PINOT BLANC – BIODYNAMIC 2017, Pinot blanc, biodynamic
ROXANICH: ISSA PLAVAC MALI – BIODYNAMIC 2015, Plavac Mali z ostrova Vis
VERALDA: REFOSCO XTRIAN 2019, 100% Refosco na sudu
SKARAMUCA: Dingac 2018, rodinné vinařství z poloostrova Pelješac
SLOVINSKO
KLET BRDA: KRASNO WHITE 2020, Ribolla, Chardonnay a Sauvignonesse v minerálním cuvée
KLET BRDA: KRASNO REBULA 2021, 100% Ribolla Gialla na nerezu
KLET BRDA: KRASNO ORANGE 2020, orange víno, cuvée Ribolla, Chardonnay a Sauvignonesse
KLET BRDA: KRASNO RED 2020, CS, ME, CF v příjemném cuvée
Cena degustace bude 690,-Kč a bude obsahovat i kvaltní občerstvení a neperlivou vodu.
Vína si budete moci nakoupit po degustaci za mimořádné ceny. Rezervaci můžete učinit mailem, telefonicky
257 317 410 (po-pá po 17h), 608 256 471 nebo on-line zde níže.
Těšit se budou na Vaši návštěvu Martin Vošmera, Daniel Keřlík a všichni z VSU 19
